Primers plats

19/03/2023

Amanida d'hivern amb vinagreta de pinyons

Crema de carxofes  amb formatge parmesà  i xips de carxofa

Croquetes de calçots amb melmelada de tomàquet

Tatin de calçots amb llavors de carbassa , germinats i salsa salvitxada

Pastís de peix amb salsa de pebrot escalivat

Canelons gratinats amb beixamel

Faves a la catalana

Trinxat de col i patata amb cansalada

Tàrtar de salmó amb alvocat , torradetes i oli d’anet

Calçots a la brasa amb salsa salvitjada

Segons plats

Llobarro al forn amb patates i ceba

Timbal de xai a les fines herbes amb rossinyols i patates

Galtes de porc confitades  a la seva salsa

Cabrit arrebossat amb flor de carxofes

Estofat de senglar amb llenegues

Menuts de pollastre de pagès amb rovellons (colls, ales, potes, fetges, pedrers)

Llom de cabirol marinat amb romaní i parmentier de patata

Fetge de cabrit a la brasa  amb  guarnició

Xai palpissos a la brasa amb  guarnició

Peus de porc a la brasa amb  salsa d’ametlles i guarnició

Filet mignon de vedella a la brasa amb guarnició

amb salsa de rocafort o pebre verd (suplement +2,95€)

Postres

Mató amb mel

Mus de pinya

Crema anglesa amb illa de merengue flotant i rajolí de xocolata

Pinya natural

Flam d’ou amb nata

Crema de sant Josep

Gelat de torró amb xocolata

Bunyols de quaresma farcits de crema amb copeta de moscatell

28 € Iva inclòs

pa , vi o una beguda per persona. ( no entren refrescos o cerveses)

Amb cafè apart (Si te la targeta client el cafè de regal)

El no fer ús de la totalitat del menú , no s’abonarà  en el preu

Si vol gaudir de les promocions del restaurant , pot sol·licitar la targeta client gratuïtament

Promoció  no acumulable amb altres (no descompte )

El sol·licitant de la targeta queda informat que les seves dades seran utilitzades de manera confidencial i informatitzades per facilitar-li la targeta. Amb la finalitat d’enviar-li informació d’ofertes comercials i publicitat dels nostres productes i serveis. En compliment de lo disposat en la LSSI, sol·licitem l’autorització expressa del destinatari per  remetre-li  la citada informació per correu electrònic, via sms, o altres mètodes. D’acord amb el que s’estableix la llei orgànica 15/1999, l’informem que les seves dades han estat incorporades a un fitxer informatitzat sota la responsabilitat de SALVADOR GENIS SERRA amb la finalitat de poder atendre els compromisos derivats de la relació que mantenim amb vostè. Pot exercir els seus drets d’accés, cancel·lació, rectificació i oposició mitjançant un escrit a la nostra adreça C. ALFOU S/N MASIA CAN LLANÇA SANT ANTONI DE VILAMAJOR, 08459 BARCELONA