Cuadro de texto:

Segueix-nos al Facebook

Cuadro de texto: CARTA
Preus i suplements
Cuadro de texto: MENÚ DIARI
Dies laborables 
Cuadro de texto: _______________________________
Cuadro de texto: _______________________________
Cuadro de texto: _______________________________
Cuadro de texto: MENÚ CAP DE SETMANA 
Dissabtes, diumenges i festius
Cuadro de texto: MENÚ NENS
Diari i cap de setmana
Cuadro de texto: CARTA DE VINS
I beguda
Cuadro de texto: _______________________________
Cuadro de texto: _______________________________
Cuadro de texto: _______________________________
Cuadro de texto: RECOMANACIONS Temporada
Cuadro de texto: + info  www.canllanca.com

Password:

canllanca

Carta

Entrants

 

Suplement

al menú  Diari                                       

Suplement

al menú Cap setmana

Ració

Amanida variada                                                             

          Ensalada variada

          Green mixed salad

7,00

2,50

9,50

Pernil de Jabugo                                                              

          Jamón de Jabugo

          Jabugo cured mountain ham

16,50

12,00

19,00

Micuit de foie d’ŕnec  amb melmelada de figues

          Micuit de foie de pato con melmelada de higos

          Foie  micuit with figs melmelada

11,00

6,50

13,50

Rossinyols saltejats amb all i julivert

          Rebozuelos salteados con ajo y perejil

          Chanterelles sautéed with garlic and parsley

10,70

7,85

13,20

 

La nostre cuina   

 

 

 

 

Bacallŕ amb ceba confitada, panses i vinagreta de Pedro Jiménez

   Bacalao con cebolla confitada, pasas y vinagreta de Pedro Jiménez

           Cod with onion, raisins and Pedro Jiménez vinaigrette

13,45 €

8,95 €

15,95 €

Entrecot al Rocafort o al pebre verd                                     

          Entrecot al roquefort o a la pimienta verde

          Entrecote with Roquefort o peppered

18,00 €

13,50 €

20,50 €

Callos  amb trompetes de la mort ( cap i ventre de vedella)

          Callos con setas  (tripa de ternera )

           Tripe with mushrooms

6,35 €

1,95 €

8,85 €

 Filet al Rocafort o al pebre verd                                          

          Solomillo al roquefort o a la pimienta verde

          Fillet with Roquefort o Peppered

19,10 €

14,60 €

21,60 €

Filet de vedella amb foie a la salsa d’oporto                         

          Solomillo  de ternera con foie a la salsa de oporto

          Fillet veal with foie gras in port wine sauce

21,00 €

16,50 €

23,50 €

Cargols a la llauna a l’estil Can Llança                               

          Caracoles a la llauna al estilo Can Llança

          Snails style Can Llança

10,60 €

6,50 €

13,10 €

 

A la brasa   

 

 

 

 

Verdures  a la brasa amb salsa romesco d’ametlles

          Verduras  a la brasa con salsa romesco de almendras

          Grilled Vegetables with Romesco sauce of almonds

9,60 €

5,50 €

12,10 €

Peus de porc  a la brasa amb oli de julivert i d’ametlles

           Pies de cerdo a la brasa con aceite de perejil i almendras

          Grilled pork feet with parsley and almond oil

7,00 €

2,50 €

9,50 €

Filet  a la brasa

           Solomillo  a la parrilla

          Grilled fillet

16,50 €

11,00 €

19,00 €

Entrecot a la brasa                                                              

           Entrecot  a la parrilla

          Veal entrecote

15,00 €

9,50 €

17,50 €

Xuletón  de vedella (750 gr.) a la brasa amb sal maldon

           Chuletón de ternera ( 750 gr,) a la parrilla con sal maldon

           Beef steak grilled with Maldon salt

23,50 €

19,50 €

26,50 €

Carn de xai  a la brasa ( 2 costelles i 1 mitjana )                   

           Carne de cordero  a la parrilla  ( 2 costillas y 1 mediana )

          Grilled Lamb

12,05 €

7,55 €

14,55 €

 

 

 

 

 

Carns caça

 

 

 

 

Llom de senglar amb salsa d’oporto

           Lomo de jabalí con salsa de oporto

            Boar loin with port sauce

9,65

5,15

12,15

Perdiu de caça  amb escabetx

            Perdiz de caza con escabeche

            Pickle of partridge hunting

11,75

7,25

14,25

Tudó de caça  amb escabetx

            Paloma torcaz de caza con escabeche

            Pickle of ringdove hunting

6,35

1,95

8,85

Senglar guisat amb bolets

            Jabalí guisado con setas

             Boar stew with mushrooms

8,55

4,05

11,05

Llom de cérvol amb salsa de fruits vermells

           Lomo de ciervo  con salsa de  frutos rojos

            Deer loin with red fruit sauce

16,15

11,65

18,65

Estofat de cabirol amb peres                                             

          Estofado de corzo con peras

          Stewed deer with pears

11,75

7,25

14,25

Estofat de cérvol  amb poma

           Estofado de ciervo con manzana

           Stew of red deer with apple

9,65

5,15

12,15

Estofat de daina amb peres

         Estofado de gamo con peras

        Gamo stew with pears

8,55

4,05

11,05

 

Postres

 

 

 

 

Sorbet de llimona

           Sorbete de limón

           Lemon sorbet

3,50

1,50

5,00

Coulant de xocolata amb crema anglesa i gelat de vainilla

            Coulant de chocolate con crema inglesa y helado de vainilla

            Flowing chocolate with english cream and vanilla ice cream

4,00

2,00

5,50

Valencia  ( suc de taronja amb gelat de vainilla)

            Valenciano( zumo de naranja con helado de vainilla)

            Valencian (orange juice with vanilla ice cream)

3,50

1,50

5,00

Canelons de pinya  farcits de crema amb gelat de canyella

            Canelones de pińa rellenos de crema con helado de canela

       Pineapple cannelloni stuffed with cream with cinnamon ice cream

4,50

2,50

6,00

Músic amb moscatell 

             Musico con moscatel

             Dried fruit with muscat

4,00

2,00

5,50

Tatin de poma  amb crema anglesa i gelat de canyella

            Tatin de manzana con crema inglesa y helado de canela

           Apple tatin with english cream and cinnamon ice cream

4,00

2,00

5,50

Irlandčs ( cafč amb wisky i  nata) 

            Irlandés ( café con wisqui y nata)

            Irish (coffee with whiskey and cream)

4,00

2,00

5,50